Receta de Crema de Queso Extra Firme

Esta receta es espectacular, porque ni esta muy dulce, como suele ser el caso de las cremas de queso y la consistencia es una maravilla. Se puede usar con la maga pastelera y aguanta la forma, incluso con calor. Por ahora es la mejor que he encontrado. 
Es del blog tartafantasia merece la pena echarle un vistazo.



Ingredientes

10 g de Gelatina neutra

200 g de Azúcar Glas

125 g de Mantequilla a temperatura ambiente

250 g de Queso Philadelphia

40 ml de Leche Entera